RIMBANEWS.COM - Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban adalah untuk berbagi, khususnya daging Kurban. Unta, Sapi dan kambing adalah di antara hewan kurban populer yang dagingnya sering kita terima dari para pegkurban.
Resep daging kurban rica rica contohnya, Bunda pasti mencari resep untuk mengolah daging kurban yang diterima dengan berbagai macam olahan yang lezat.
Berikut merupakan resep daging kurban rica-rica yang dapat bunda sajikan untuk keluarga tercinta dirumah, selamat mecoba ya Bun.
Daging Kurban Rica-Rica
BAHAN :
1. 750 grm daging kurban sapi, rebus daging & potong sesuai selera
2. 10 buah cabe merah
3. 10 buah cabe rawit
4. 7 buah bawang merah
5. 5 buah bawang putih
6. 1 ruas jahe
7. Lengkuas, daun salam & sereh
8. 3 sdm kecap manis
9. Secukupnya Garam
10. Secukupnya Gula
11. Secukupnya merica bubuk
12. Minyak untuk menumis
13. 300 ml kaldu sapi (optional)
14. 1/4 bawang bombay (optional)
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan potongan daging kurban sapi, irisan daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, dan bahan lainnya, aduk sampai rata.
3. Tuang air, tambahkan garam, dan gula. Tutup wajan lalu masak hingga matang dan kuah meresap sisa sedikit.
4. Matikan api, tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan kemangi, aduk sebentar.
Semoga bermanfaat ya Bun resep daging kurban rica-rica ini, apabila ada bahan yang ingin Bunda tambahkan dari olahan daging kurban silahkan sesuai selera Bunda dirumah. Terimakasih. ***
